SYLT:
Weininsel Nr.01 nördlichste Reben Weindorf Keitum Bike & Wine Nordsee-Weine Küstenklima Strandkorb Rosé Sylter Bier Stories SölRing Sekt Sylter Auster Royal WATT Blondes Sylt Bier
SYLT: KULINARISCHE PERLE DER NORDSEE
Die salzige Meeresbrise im Gesicht, ein Glas Sylter SölRing Sekt in der einen Hand, eine Sylter Royal Auster in der anderen…
Sylt ist meine Heimat, mein Lebensmittelpunkt und vollgepackt mit kulinarischer Lebenslust und Tradition. Seit 2015 biete ich mit meinem Team kulinarische Erlebnisse auf der Insel an. Für individuelle Besucher genauso wie für Firmen und Kreuzfahrer.
Angefangen hat alles mit den WEINERLEBNISTOUREN, bis heute ein Favorit unserer Gäste. Im Laufe der Zeit kamen immer mehr Ideen und Abenteuer dazu. Ein paar der beliebtesten sind hier vorgestellt, aber wir haben auch großen Spaß daran, individuelle Geschichten mit Euch zu schreiben. Kurze Email und los geht es.
SYLTER WEINERLEBNISTOUR
Unser Bestseller seit 2015!
Keitum ist seit 2009 Deutschlands nördlichstes Weindorf. Dabei hat das urige Friesendörfchen schon viel länger eine vinophile Geschichte! Ihr geht mit dem Sylter Sommelier Nils Lackner und seinem Team auf einen kulinarisch-kulturellen Spaziergang durch Sylts Rebstöcke, mit jeder Menge Anekdoten und Fun Facts zum Thema Wein & Sylt, Besichtigung beider Weinberge und anschließender Weinprobe, bei der Ihr natürlich die beiden raren Sylter Weine sowie einen weiteren Wein mit Nordseebezug trinkt. Dazu servieren wir eine nordische Jause mit Sylter Landbrot, verschiedenen Käsesorten lokaler Meiereien, Schinken und weitere Spezialitäten.
Public Termine:
Im Sommer bieten wir unsere Touren meistens mittwochs an.
Immer um 14:30 Uhr | ca. 2-2.5 Stunden | €89,-/Gast
Treffpunkt: Bushaltestelle neben der St. Severin Kirche Keitum
Danke für eine tolle Saison 2023!!!
Auch dieses Jahr sind wir wieder für Euch da. Hier die bisher geplanten Termine für 2024:
03.04.2024 | 09.04.2024 (Dienstag) | 01.05.2024 | 08.05.2024
15.05.2024 | 24.05.2024 (Freitag) | 19.06.2024 | 09.07.2024 (Dienstag)
07.08.2024 | 14.08.2024 | 21.08.2024 | 04.09.2024
Online Tickets gibt es HIER.
Natürlich können INDIVIDUELLE TERMINE rund ums Jahr vereinbart werden.
Private Touren sind ab zwei Gästen möglich und liegen bei €129,-/Person.
Ebenso könnt Ihr jederzeit Gutscheine erwerben.
WEINPROBEN AUF SYLT
Tagsüber Strand und Dünen genießen und abends eine gemütliche Weinprobe erleben. So schön kann Sylt sein.
Ab 2 Personen setzen wir maßgeschneiderte Weinerlebnisse für Euch um. Mal mehr über Champagner erfahren? Die neuesten Trends aus Italien verkosten? Oder doch lieber die lokalen Sylter Weine im Glas haben? Alles geht, nichts muss.
Die Location bestimmt Ihr! Ob Sundowner am Strand, blaue Stunde im Garten oder bei Schietwetter als Indoor-Probe in Eurem Feriendomizil, wir haben alle Varianten schon erfolgreich umgesetzt. Ihr könnt auch zu uns kommen. In einer unserer Partner-Locations setzen wir gerne Euren Weinabend für Euch um. Dabei habt Ihr nur eine Aufgabe: Spaß haben und entspannen. Wir besorgen die Weine, Karaffen, Gläser, Champagnersäbel und was uns sonst noch so einfällt.
Ein Catering ist ebenfalls möglich. Von der Käseplatte bis zum mehrgängigen Dinner vom Sternekoch besorgen wir gerne die passende Verpflegung zu Eurem Tasting.
Wir würden uns freuen, Eurer Sylt-Zeit ein weiteres Highlight hinzufügen zu dürfen.
AUSTER TRIFFT WEIN
Sylt ohne Austern? Kann man machen, muss man aber nicht.
In einer interaktiv verspielten Probe bringen wir Euch eines der ikonischsten Wahrzeichen unserer Insel näher, die Sylter Royal Auster. Für die einen die Delikatesse schlechthin, für andere ein Mysterium. Wir nehmen Euch die Hemmschwelle vor dem gefragten Schalentier. Zeigen Euch, wie Ihr sie fachmännisch öffnet, ohne Euch zu verletzen. Und sprechen darüber, wie die Auster hier Fuss fassen konnte und wie Sylt zu Deutschlands einziger Austernstation werden konnte.
Natürlich bleibt es nicht nur bei Austern. Ein paar ordentliche Schlucke gibt es ebenfalls ins Glas. Immerhin hat die Welt ein paar tolle Getränkebegleitungen zur Auster kreiert, die wir uns nicht entgehen lassen wollen.
Ein cooles Erlebnis für alle, die Austern mögen und mehr darüber erfahren möchten. Ebenso aber auch für diejenigen, die sich bisher noch nicht so an das Thema herangetraut haben. Wer weiss, vielleicht schlürft Ihr ja die erste Auster Eures Lebens mit uns?
HIDDEN GEMS OF SYLT
Unser neuestes Sylt-Abenteuer, welches Individualität als Konzept hat. Im Prinzip war es Eure Idee. Immer häufiger wurden wir gefragt, ob wir auch kulinarische Abenteuer anbieten können, die genau auf unsere Kunden angepasst sind. Na klar können wir. Unsere Antwort ist die *Hidden Gems of Sylt Tour*.
Stellt Euch eine Picknick-Tour auf dem E-Bike vor, mit verschiedenen Stopps, an denen jedes Mal eine kulinarische Interaktion stattfindet. In einem Vorgespräch finden wir heraus, womit wir Euch die größte Freude machen können und kreieren Eure persönliche Route. Hier ein paar Ideen aus der Vergangenheit:
– Brunch & Roséwein am Ellenbogen
– Gin & Tonic Probe “Sylt vs. Föhr” am leeren Strandabschnitt
– Kaffee & Waffeln in der Baristaschule
– nordische Käseplatte und Heiderosen-Chutney am Strandübergang
– Pizza & Vino Lunch barfuß im Beach Club
– Champagner auf dem Deich mit dem Säbel öffnen
Die Möglichkeiten sind endlos. Unser Ziel ist es, Euch ein paar Seiten von Sylt zu zeigen, die auch eingefleischte Inselbesucher noch nicht kennen. Und wir möchten, dass Ihr glücklich und satt vom Rad steigt.
BIKE + WINE
Mit E-Bikes der Premiumklasse macht es unglaublich viel Spaß, die wunderbare Insel zu erkunden. Begleitet durch einen privaten Guide und Sommelier führt die E-Biketour von Westerland über Munkmarsch nach Keitum zu den Sylter Weinbergen. Im Gepäck jede Menge Anekdoten und Fun Facts zum Thema Nordsee-Weine & Sylt. In einer anschließenden Genussrunde mit den Keitumer Weinen & Deichkäse lassen wir den Ausflug entspannt ausklingen!
Treffpunkt & Ende: Westerland
Ab 2 Personen auf Voranmeldung; ab €149,-/Gast (Hauptsaison evtl. abweichend)
KUTTER + WEIN
Deutschlands nördlichste Weinprobe, nicht nur für Wein-Kenner.
Erlebt mit uns ein exklusives Tasting auf dem Meer. Auf der Fahrt um den Lister Ellenbogen, der nördlichsten Spitze Deutschlands, werden echte Nordsee-Weine auf dem urigen Fischkutter Gret Palucca serviert. Ihr erfahrt viel Wissenswertes rund um den Weinanbau in Schleswig-Holstein und auf den Inseln Sylt, Föhr & Amrum und erlebt gleichzeitig eine aufregende Kutter-Fahrt. Mit etwas Glück sehen wir sogar Schweinswale, Robben oder Seehunde.
Ideal für Gruppen (Firmen Incentives, Junggesellenabschiede,…)
ACHTUNG: Hier bieten wir keine Public Touren an, sondern nur als individuelle Buchung.
GIN TRIFFT NORDSEE
Manchmal haben wir einfach Lust auf etwas anderes als Wein. Gerade an der Küste und am Meer macht uns Gin immer wieder großen Spaß. Euch auch? Dann haben wir was für Euch. Denn seit diesem Jahr bieten wir auch Gin & Tonic Proben auf Sylt an und stellen dabei ausschließlich Ginsorten von der Nordsee vor.
Ihr wolltet immer schon mal wissen, wie Sylter Gin schmeckt? Woher kommt eigentlich der Name “Gin”? Und was hat es mit den Botanicals auf sich? Die Antworten erhaltet Ihr in einem entspannten Tasting von verschiedenen Nordsee-Gin-Sorten kleiner Produzenten. Ob im privaten Rahmen bei Euch in der Ferienunterkunft, in einer unserer Locations oder mit versammelter Mannschaft am Strand, wir freuen uns, mit Euch in die Welt des beliebten Kultgetränks einzutauchen.
Für Deutschlands nördlichste und maritimste Gin & Tonic Probe schreibt uns einfach eine kurze Mail oder ruft an. Wir freuen uns darauf, Euch die tollen lokalen Varianten von Deutschlands beliebtestem Longdrink zu zeigen.
SYLTER BIERSTORIES
Für alle, denen Hopfen und Malz lieber sind als Trauben, gibt es auch Gerstensäfte mit Inselbezug. Wir haben nicht nur die Biere, sondern auch die passenden Geschichten dazu. Und aus beiden zusammen spinnen wir ordentlich Seemannsgarn, äh Bierproben… Sprecht uns gerne an. Ob Brauereibesichtigung, Besuch von Deutschlands nördlichstem Hopfenfeld, Craft Beer Dinner, … alles ist denkbar!
