WIR LIEBEN WEIN, ABER…
WENN ES MAL KEIN WEIN SEIN SOLL…
CRAFT BEER | AUSTERN | COCKTAILS | ALKOHOLFREI
Immer wieder wurde ich angesprochen, ob ich auch andere kulinarische Themen moderieren oder als Event umsetzen könne. Die Antwort lautet ganz eindeutig JA KLAR.
In der heutigen Zeit habe ich vollstes Verständnis dafür, dass es auch einmal etwas alkoholfreies sein darf. Oder man einfach Lust auf ein Bier hat. Dazu kommen meine eigene Passion für Gin Tastings, Cocktails und zu guter Letzt Austern. So freue ich mich, mein Portfolio noch um ein paar spannende Alternativen zum Wein ergänzen zu können.
CRAFT BEER
Aus den USA zu uns herübergeschwappt, hat der Craft Beer Trend auch uns erfasst. Immer mehr interessante Biere kommen auf den Markt, oft jenseits des Reinheitsgebotes. Viele Sommeliers fangen an, Biere als Speisebegleitungen einzusetzen, dann auch aus Weingläsern serviert. Auch ich biete seit Jahren Craft Beer Proben und Seminare an. Die Zusatzausbildung zum Biersommelier soll ja nicht umsonst gewesen sein.
Wenn es etwas mehr Fachkompetenz sein darf, hole ich mir Hilfe von meinem guten Freund Martin, welcher als Brau- & Malzmeister auch auf die technischeren Seiten noch tiefer eingehen kann.
Auch auf unserer Heimatinsel Sylt bieten wir Bierproben mit syltspezifischen Bieren an und sprechen dabei über Deutschlands nördlichstes Hopfenfeld, Nordseewasser zum Brauen und nordische Stilistiken.
Erfolgreich habe ich bereits Bierproben umgesetzt u.a. für:
– BMW & MINI, Loyalty Customer Events, diverse Craft Beer Proben
– BCA AG, Partnerkonferenz Rahmenprogramm, Biere deutscher Regionen
– HENKEL, Incentive Reise, Sylt und seine Biere
COCKTAIL
Sie hätten gerne eine Cocktailbar auf Ihrem Sommerfest? Oder einen Classic Cocktail als Ergänzung zu Ihrer Menübegleitung oder Weinprobe? Einen Old Fashioned zum gemütlichen Ausklang des Abends bei Zigarre und Kerzenschein? Kein Problem…
- Pop-up-Cocktailbar für jegliche Events, von der Hochzeit bis zur Messen
- Cocktail Workshops mit einem Mixologen
- Progressive Dinnerbegleitung: Gemischt statt dekantiert…
- Individuelle Signature Drinks als Welcome Cocktail, Aperitif, Digestiv
